Vše začalo 24. května 1993, kdy Sebastian vyhrál čtenářskou soutěž. Jako odměnu mu jeho dědeček Ludwig Piser daroval čtyři brojlerová kuřata. První zvířata se nastěhovala do klece pro křečka — ale brzy bylo jasné: to je příliš malé!

Přemístili jsme kuřata do našich bývalých boxů pro telata a malé hejno se cítilo jako doma. Postupem času přibývalo stále více opeřených přátel — naše farma rostla a rostla.

V roce 1985 převzali Alois a Sieglinde Pauli farmu s dojnicemi. Ale výroba mléka se nevyplácela — v roce 1990 padlo rozhodnutí: krávy musely odejít.

Oba byli stále plně zaměstnaní — Alois jako mechanik zemědělských strojů, Sieglinde jako zdravotní sestra. Vedle svého hlavního zaměstnání chovali drůbež jako koníček, až v roce 1996 byl uveden do provozu první kurník pro nosnice. Z nouze se stala ctnost a z koníčku plnohodnotný podnik.

Sebastian byl nadšeně zapojen od útlého věku. Po maturitě studoval zemědělské vědy na TU Mnichov ve Weihenstephanu a v roce 2015 dokončil doktorskou práci o digitalizaci dopravních procesů.

Během studií poznal svou Annu — která je již mnoho let odpovědná za obchod s vejci. Třídí, balí a dodává velkou část našich vajec regionálním partnerům. Sebastian se stará o výrobu nudlí a kancelářskou práci.

Veronika, dcera Aloise a Sieglinde, pilně pomáhá od dětství. Po duálním studiu obchodní správy v REWE a vedení prodejny do roku 2015 se vrátila na farmu.

Od té doby je důležitou oporou podniku — a každý den nás hýčká jako "vedoucí naší farmářské kantýny". Rodina, která společně pracuje, směje se a užívá si: to je drůbeží farma Pauli.