Alles begann am 24. Mai 1993, als Sebastian einen Vorlesewettbewerb gewann. Als Belohnung schenkte ihm sein Opa Ludwig Piser vier Masthähnchen. Die ersten Tiere zogen in einen Hamsterkäfig — doch schnell wurde klar: Das ist viel zu klein!

Kurzerhand quartierten wir die Hähnchen in unsere ehemaligen Kälberboxen um, und die kleine Hühnerschar fühlte sich pudelwohl. Mit der Zeit kamen immer mehr gefiederte Freunde dazu — unser Hof wuchs und wuchs.

1985 übernahmen Alois und Sieglinde Pauli den Hof mit Milchkühen. Doch die Milchproduktion rechnete sich nicht — 1990 fiel die Entscheidung: Die Kühe mussten weichen.

Beide waren noch voll berufstätig — Alois als Landmaschinenmechaniker, Sieglinde als Krankenschwester. Neben dem Hauptberuf hielten sie hobbymäßig Geflügel, bis 1996 der erste Legehennenstall in Betrieb ging. Aus der Not wurde eine Tugend, aus dem Hobby ein Vollerwerbsbetrieb.

Von klein auf war Sebastian mit Begeisterung dabei. Nach dem Abitur studierte er Agrarwissenschaften an der TU München in Weihenstephan und schloss 2015 seine Doktorarbeit über die Digitalisierung von Transportprozessen ab.

Während des Studiums lernte er seine Anna kennen — seit vielen Jahren verantwortlich für das Eiergeschäft. Sie sortiert, verpackt und liefert einen Großteil unserer Eier an regionale Partner. Sebastian kümmert sich um die Nudelproduktion und die Büroarbeit.

Veronika, Tochter von Alois & Sieglinde, packte seit Kindertagen fleißig mit an. Nach einem dualen Studium zur Handelsfachwirtin bei REWE und einer Marktleitung bis 2015 kehrte sie zurück auf den Hof.

Seitdem ist sie eine wichtige Stütze des Betriebes — und verwöhnt uns täglich als "Leiterin unserer Hofkantine". Eine Familie, die zusammen anpackt, lacht und genießt: Das ist der Geflügelhof Pauli.